Mat och måltider är en central del i våra liv. Goda matvanorna har stor betydelse för hälsan, både för barn och för vuxna. Bra mat och fysisk aktivitet gör dessutom att barnen blir pigga och får lättare att leka och lära.
Förskolan och skolan har tillsammans med hemmet i uppgift att grundlägga en positiv syn på mat och ge eleverna goda matvanor.
Lunchen ska motsvara en tredjedel av dagsbehovet av näringsämnen och vitaminer. Barn och elever får specialkost om det är motiverat av medicinska, kulturella eller etiska skäl.
Budget för varje skolmåltidsportion ligger på 11:34 kronor i råvarukostnader.