Region Gotland
Reception och regionupplysning
Visborgsallén 19
621 81  Visby
Telefon: 0498-26 90 00
E-post: regiongotland@gotland.se Lämna dina synpunkter

Inriktningar på restaurang- och livsmedelsprogrammet

Kök och servering
Måltiden och matupplevelsen står i centrum för denna inriktning. Du får lära dig att välja och hantera råvaror, laga god och näringsriktig mat, komponera och planera matsedlar, servera, duka och naturligtvis att ge råd om mat och dryck.

Bageri och konditori
På den här inriktningen lär du dig att baka bröd, göra olika bakverk och konditoriprodukter. Allt från matbröd till tårtor och godsaker i marsipan eller choklad. Du får de kunskaper som behövs inom såväl små- som storskalig verksamhet.