I kursen får du möjlighet att bland annat utveckla förmågan att kombinera mat och dryck samt komponera och skapa måltider. Du får kunskaper om måltiden ur ett historiskt och nutida perspektiv och du får möjlighet att utveckla din förmåga att skapa måltider utifrån olika teman. Du får genom provningar av viner lära dig grundläggande vinkunskap och att kombinera några av de vanligaste druvsorterna med lämpligt tilltugg. Inga kostnader förutom kurslitteratur och provningsglas tillkommer.
En kväll i veckan, på måndagar, är det lektion då teori blandas med praktiska moment. När det inte är schemalagd undervisning förekommer hemuppgifter.
Studieperiod: 28 augusti – 10 november 2023 på måndagar klockan 17.00 – 21.00 cirka
Förkunskapskrav: Grundskola eller motsvarande
Sista ansökningsdatum: 11 juni 2023
Du ansöker på Vuxenutbildningen Gotland www.gotland.se/komvux
Vid frågor kontakta:
Jeanette Jussila
Legitimerad Restauranglärare
Vuxenutbildningen Gotland
jeanette.jussila@gotland.se
Tel: 0707 – 88 78 80
Camilla Jåfs
Utbildningsledare Yrkesutbildningar
Vuxenutbildningen Gotland
camilla.jafs@gotland.se 
Tel: 0498 – 20 36 36