En höjning av matpengen per portion är på gång. Detta efter att barn- och utbildningsnämnden höjt anslaget för livsmedel med en miljon kronor. Det betyder att öns elever kommer att få prova på nya maträtter under våren.
Hösten 2009 slog kommunstyrelsen fast att god kvalitet på ska få kosta lite mer, efter att måltidsförsörjningen utretts. Det följdaktliga inriktningsbeslutet blev att den mat som serveras inom Gotlands kommuns verksamheter (numera Region Gotland) ska så långt som det är möjligt lagas från grunden med bra råvaror och tillagningen ska ske nära serveringen.
Sedan beslutet har ett internt arbete pågått inom Måltidsförsörjningen, för att kunna genomföra satsningen på skolmaten. Bland annat har organisationen förändrats, blivit ”plattare” och leds nu av en kostekonom. Politikerna har också antagit en måltidspolicy - ett styrdokument för de verksamheter inom regionen som ansvarar för mat och måltider.
Just nu får varje portion kosta 7:56 i råvarukostnader. Måltidsförsörjningen, som är organiserad inom serviceförvaltningen, hoppas på en höjning till 9 kronor per portion genom beslutet i nämnden innan jul. Höjningen kommer att innebär att maträtterna i skolan kommer att bli mer varierade och innehålla dyrare råvaror. Helt kött och mer fisk finns med i planerna för matsedeln som kommer redan under den här terminen.